【陈皮鸡翅】1.倒入适量油，油温烧到三四成热放入鸡翅两面煎微黄，盛其待用。2.将葱、姜、蒜、干辣椒倒入爆香，出香味后倒入鸡翅。3.倒入酱油翻炒片刻让鸡翅上色，加入料酒和水。4.放入陈皮、糖、盐焖熟即可。
