【甘蔗红萝卜猪骨汤】1.陈皮温水泡软,小刀刮去内里白色瓤壁;2.小块猪骨入冷水,煮开1min捞出,洗净;3.甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块,葱姜洗净,葱打结,姜切片;4.砂锅放冷水,入猪骨,煮开转小火;5.放料酒.姜片.葱结.陈皮和甘蔗同煮,小火煲30min后放胡萝卜,煲30min,加盐.白胡椒粉即可。
