【麻花辣子鸡】1.鸡腿切成小块，加腌渍料腌渍2个小时；2.盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉；3.放入油锅炸至金黄；4.捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆；5.锅底留油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香；6.依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒；7.撒入糖、盐拌匀，起
