【蜜汁鸡腿饭】1、鸡腿去骨，用刀背拍几下，用叉子叉些小洞，用料酒和五香粉腌制；2、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁；3、西兰花撕小块，胡萝卜切片，焯水后晾干备用；4、平底锅油烧至六成熟，煎至两面金黄，放入蜜汁；5、边搅动边收汁，然后关火。待鸡腿凉切块即可。
