【舌尖上的香椿】香椿素散发出一种奇特浓郁的异香，爱它的人觉得这是春天应有的味道。中国是世界上唯一将香椿芽当美食的国家。裹上鸡蛋面粉糊油炸，叫香椿鱼儿；也可切碎摊鸡蛋；或与豆腐凉拌。想留住春天的味道，在香椿季买上一斤，切碎加盐入容器密封，可保存一年之久，炒菜做馅都好。#舌尖上的广东#
