【街访:谁能代表舌尖上的上海?老上海:远不止扣三丝】在《舌尖2》中,扣三丝被奉为上海美食代表。不少老上海坦言不完全认同,“扣三丝可能是扬州菜吧,上海本帮菜的话,青菜面筋、青椒干丝是比较传统的。”还有红烧肉、红烧甩水、烤麸、响油鳝丝、生煎馒头…谁能代表本帮菜,你的答案是?(新民网)
