#日料这样吃#生鱼片等日本料理常用芥末。有种说法是要想更加美味地食用生鱼片就要先把绿芥末抹一点儿在生鱼片上(而不是将芥末稀释在酱油里),然后再沾酱油吃。据说这是由于山葵经研磨后如果用酱油泡会失去原有风味的缘故。不过这也是各有所爱,可以尝一尝看你喜欢哪种吃法。
