【多重营养 肉末豆腐鸡蛋饼】常食瘦肉可补肾养血、滋阴润躁;豆腐含有铁、钙等多种微量元素,为补益清热的养生食品。准备好鸡蛋、肉末、豆腐和香葱,肉末加入调料搅拌均匀;平底锅刷一层薄油,开小火,倒入蛋糊转动锅;待蛋饼底部煎熟,表面刚开始凝固时,在中间铺上一层肉末豆腐;煎至熟透即可。
