近年来餐厅为了让顾客觉得钱花得值得总做些违反美食原则的事,举个例子就说咸鱼蒸肉饼,本来咸鱼应该弄碎了混在肉饼里,可现在却把咸鱼大片大片的摆在肉饼上,咸鱼本来是给肉饼增鲜增香的,摆一大片在肉饼上水份和香气很快蒸发,结果除了咸之外变得又柴又不鲜香,给我看咸鱼多想让我知道料给得足?
