【虾蟹粥】大米淘洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥;鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会儿;海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏;粥煮30分钟,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5分钟,时时搅拌;最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5分钟,撒葱花关火即可。
