【记录】丹尼兹赛尔是伊斯坦布尔一家慢食餐厅的厨师和主人，餐厅所有菜肴乃至面包都由新鲜食材和配料制作而成。作为慢食运动的拥护者，她深知慢食运动的精髓。通过美味佳肴来维护人类享受快乐的权利，开发有个性而营养均衡的传统美食供人们享用，让更多人感受独特的土耳其历史与文化。（文明启示录）
