#西班牙美食# 西班牙生火腿是该国著名的特产之一,几乎全部只用粗盐调味,而且是自然风干。 该国市场上销售的生火腿绝大部分由普通生猪后腿加工而成。质量较好的为伊比利亚黑脚猪(PATA NEGRA)火腿,使用珍贵猪种伊比利亚猪制成,产量少,价格贵,味道正。
