【“烩面”】习总今天考察兰考吃了烩面。烩面是中原地带最典型汉族风味小吃，有着悠久历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市。
