两项发表在《Cell Metabolism》上的研究发现摄入低蛋白质和大量碳水化合物,有助于延寿和增强健康。作者认为,限制卡路里摄入帮助老鼠和其它物种延长寿命的原因,不是因为减少了卡路里摄入,而是因为减少了蛋白质摄入。研究结果能解释为什么略微丰满的人比瘦的皮包骨头的人平均寿命更长。(Solidot)
