#美食分享#【盐煎肉——无辣不欢】原料:五花肉、蒜苗、郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。做法:①将肉切成长5cm、宽3cm、厚0.3cm薄片,蒜苗切段 ②炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(忌大火)③下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀 ④下蒜苗炒至断生,即可起锅(蒜苗不宜久炒,断生即可)
