#美食#【盐水毛豆】1.毛豆反复搓洗,冲净,沥干;2.逐个剪去豆荚的角;3.葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;4.坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开;5.添加进剪好的毛豆,大火煮开;6.加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;7.煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
