清蒸鳜鱼。腌渍5分，葱姜蒜垫底蒸4分，除去底部腥味的汤汁，淋3勺酒再蒸3分。最后焖5分。起锅后浇上热油。最后用李锦记的蒸鱼豉油调配自己喜欢的汁 。蒸7分焖5分刚刚好。酒的话可凭个人喜好选择。最后浇的油可试试自家熬的猪油。学习下
