【榴莲鸡蛋布丁】1.将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机，搅打2～3分钟，让材料充分混合成蛋黄色浓稠液体，然后倒出过滤2遍备用；2.装入干净的布丁瓶，7～8分满即可，用勺子捞出表面的一些细泡，静置一会儿；3.布丁瓶装入容器中注入开水，水位约是布丁瓶的一半高，烤箱160度，35分钟即可。
