糖醋带鱼把鱼洗净后沾上面粉放油里煎金黄,另起锅炸香蒜姜片,放糖、料酒、白胡椒粉、老抽和生抽烧开,放入带鱼煮入味,临起锅倒入香醋。1)带鱼不要买太小太窄的,油一炸就全炸干了,也不要太宽的,不容易入味;2)醋在起锅时放,香浓味美。3)不要用铲刀去翻鱼,防沾的话可以经常晃动锅子查看全文>>
