【红油酸辣土豆丝】1、土豆去皮、切丝。 2、将土豆丝焯水,沥水待用。3、锅烧热,放入花生油烧热,放入几颗花椒爆锅。 4、倒入焯好的土豆丝翻炒几下,加入适量镇江香醋,翻炒均匀。 5、土豆丝快炒熟的时候,放入两勺红辣椒油(带辣椒面)翻炒均匀。 6、加入适量的盐、鸡精炒匀,便可盛入盘里。查看全文>>
