【Hetea|泡茶】老茶壶泡,嫩茶杯冲。较粗老的老叶,一般用壶冲泡,一则可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,用壶泡,可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,宜用杯冲泡,一目了然,在品茗的同时还可欣赏到茶形之美查看全文>>
