【苦瓜蛤蜊汤】蛤蜊泡水一夜,使其吐沙,可加少许盐在水里,能加快吐沙速度; 苦瓜对半剖开,去籽、削皮,切成大片。姜切丝;在锅中将水煮沸,置入苦瓜和姜丝,中火煮得略呈透明,改大火放入蛤蜊;等蛤蜊张开即可熄火,放入盐少许,出锅,放入香菜、滴入麻油即可。查看全文>>
