《2014年的世界》之卷首语（15）我们在这里的预言不可能都对，但一点是不会错的：读了Rene Redzepi的《蔬菜赋》之后，在2014年，你是一定会想亲自下厨——烧胡萝卜吃的！（注：Rene Redzepi：世界最佳餐厅NOMA主厨，特刊中有他的《未来的菜单》，随后译出供吃货们查阅）
