#特长知识#【新手入厨必须要知道的十个做菜小常识】①做菜要热锅凉油；②炒蔬菜时要大火；③哪些菜需要焯水？怎么焯水？④如何切肉？⑤蔬菜应怎么清洗？⑥肉类应怎么腌制？⑦大蒜怎么剥怎么切？⑧做菜什么时候加盐？⑨煮饭用凉水还是开水？...这些问题，你都知道答案吗？赶紧学习吧！，有需要的转~
