#东方司乐资讯# 铁缺乏是一种常见的营养缺乏病，特别是在婴幼儿，孕妇，乳母中更易发生，铁缺乏的儿童易烦躁，儿童少年身体发育受阻，出现体力下降，注意力与记忆力调节过程障碍，学习能力降低等现象。一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高。膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏，全血，肉类，鱼类。
