【蒸鲶鱼柳】1.腌制:用适量盐、一点点糖、一点点老抽、酱汁,均匀地沾满鱼柳。柠檬切开,将汁挤到鱼柳上,两面都淋一淋。2.腌好的鱼柳上锅蒸。过了段时间掀开来用筷子戳戳觉得差不多了就好了。不过蒸鱼时间一般都不要长,蒸完还可以焖一小会儿。 3.烧一点热油,下干辣椒炸香,浇在鱼柳上,即成。查看全文>>
