【瑞士美食Rosti】1.土豆洗净,不去皮入加适量盐的滚水中煮至约7-8分熟;2.煮好的土豆马上入冷水中浸泡,凉透后去外皮刨丝(尽可能刨粗丝);3.刨好的土豆丝入不沾锅,均匀洒少许细盐,轻轻翻动,中火将土豆丝压紧成圆饼状;4.在饼的边缘均匀滴入融化的黄油;5.煎到饼子的两面都金黄查看全文>>
