【酸辣鸡脆骨】做法:1、 鸡脆骨洗净,放入沸水加盐焯烫捞出,加料酒、生抽、黑胡椒、盐腌10分钟。2、木耳泡发焯烫切小朵。3、尖椒切块,红椒切丝。3、炒锅放油烧至六成热,放入鸡脆骨炒至焦黄捞出。4锅留底油,放入蒜片爆香,倒入木耳、红椒、尖椒炒匀,最后鸡脆骨入锅,调醋、盐即可。
