茶叶鉴别法:1、看外观,看条形是否完整,叶老或嫩。2、看汤色,主要看汤色的深浅、明亮。3、闻气味,主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性。4、品滋味,主要是从口感、回甘感和润喉感来感觉。5、看叶底,主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软
