#苏州吃货#【海苔蛋卷】1）鸡蛋打成蛋液。2）锅内抹上油，用小火做蛋皮。3）肉末加盐、料酒、生抽、鸡精、蚝油、葱花，按顺时针方向搅拌有粘性。4）准备海苔片，蛋皮上加入肉末抹均匀。5）把海苔片加上，再抹上一层肉末卷起，再用锡纸包住卷起。6）冷水上蒸锅大火20分钟，冷却后切成斜片即可
