【鹅肝酱烧小土豆】1、小土豆洗净,控干连皮一切两半。香菜去根洗净控干。2、锅内油热后,倒小土豆先煸至表面微皱,倒葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒均匀,加热水至没过原料,中火炖15分钟看汤汁收至半干,将香菜掰成两截。3、放在锅里一起炖5分钟变软,加盐开着锅盖将酱汁收干。
