#港华美食课堂明儿就大周六啦~做个好菜吃吧 【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，料酒、胡椒粉腌10分钟；2.豆腐切均匀厚片，蒜切片，葱切丝；3.蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，3成热倒入虾仁翻炒；5.入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒；6.倒豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐。
