【土豆咖喱鸡块】1.鸡斩块飞水,沥干;2.油热下土豆块煎至两面金黄捞出;3.留底油,爆香切好的洋葱、姜片,入土豆、鸡块翻炒均匀;4.入2汤匙生抽、半勺白糖、适量盐、1汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀;5.加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30min。
