【菜买回来浸泡一下好吗?】浸泡对清除农药的残留并不是特别有效,农药残留最主要的有机磷不是水溶性的。而且长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。因此清洗蔬菜是尽量避免浸泡,最好先用蔬果清洗剂清洗,再用水反复冲洗。
