【DIY蛋黄狮子头】1.肉末和豆腐加料酒盐黑胡椒和糖,葱姜末拌匀。2.取拌好的肉末按成饼状,包咸蛋黄,然后收口滚圆。油锅烧至八成热,下入狮子头炸至金黄。3.重新入锅,加生抽,高汤,盐、少许糖和醋,小火炖半小左右,最后再大火收汁即可。
