【煮东西的学问】1.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开;2.煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行;3.煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美;4.煮面条时加一小汤匙食油,面条不会粘,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;5.煮猪肚时,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样的硬。
