#翼美味#【黄豆炖排骨】黄豆浸泡一夜;排骨剁块,过开水焯一下,捞出沥干;起锅热油,加入葱姜蒜末炒香,下入排骨;加入料酒、酱油、排骨酱、糖,炒到排骨变色;加入泡好的黄豆,加水没过排骨,中小火炖煮一小时左右,炖至黄豆酥软,点少许盐,大火收汤。
