【蒸丸】无皮三层肉切细丁,马蹄切碎,香菇泡开后切细条。越小越好。鸡蛋五个,打出泡,加面粉拌匀。加入肉,马蹄,香菇,搅拌均匀。 在大碗里涂上一层油,猪油为佳。然后倒入调好的材料,蒸熟即可。 蒸熟后,可以切块在油炸,更香。
