【软炸虾仁】1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~
