#12580营养百科# 【烹饪小知识】葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。1.肉食多放花椒,烧肉时宜多放花椒,花椒有助暖作用,还能祛毒。2.鱼类多放姜,生姜既可缓和鱼的寒性,又解腥,助消化。3.贝类多放葱能抗过敏。
