#港华美食课堂#豆豉蒸鸡翅 做法： １、鸡翅洗干净，正反两面各划两下，摆在碗中。2、往鸡翅中倒入生抽，1老抽，料酒腌上。3、葱姜豆豉斩碎。下入葱姜豆豉炒香。倒入鸡翅中。4、放在笼格上大火烧开转小火蒸二三十分钟。汤汁多5、挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上激香。
