#盐城美食汇#豉汁排骨原料:排骨400克、葱10克、姜10克、蒜20克、白酒15ml、豆豉20克、生抽15ml、淀粉10克、盐3克、白糖5克。 做法: 1、排骨用水浸泡一个小时,中途换水两次,葱切末,姜切丝,蒜切末; 2、加入葱末,姜丝和白酒搅拌均匀,放5分钟; 3、锅中放少许油,加入蒜末和豆豉爆香;
