#华山美食#【虾仁烧豆腐】1.豆腐切四方块,两面抹上盐,腌制10分钟2.虾去头去壳去虾线,放入盐抓匀洗净擦干,再放入盐,水,淀粉抓匀3.豆腐放入平底锅两面煎熟4.姜切片,葱切花,热锅冷油放入姜片爆香5.放入虾炒变色,放豆腐、生抽、老抽、料酒、水6.加糖、盐、鸡粉收汁,最后撒入葱花炒匀即可LR
