【炼乳比牛奶营养差很多】炼乳虽是一种牛奶制品,但其营养比牛奶差很多,不建议用其代替牛奶经常吃。炼乳一般是将鲜牛奶浓缩去除大部分水分,再加入40%蔗糖制成。因味道太甜,要加5-8倍水来稀释,同时蛋白质脂肪等营养素含量减少。若使营养素含量接近鲜牛奶,其含糖量就会偏高。
