【珍珠丸野山菌汤】金针菇、香菇、滑子菇洗净;猪rou和鸡脯剁成茸混合,放入姜末、盐、料酒搅匀,边点水边逆时针搅拌上劲;砂锅中倒半锅水,放入葱段、姜片,把菌菇倒入,中火烧沸;把肉茸挤成个头均匀的丸子逐个入锅,待丸子飘起,转小火煮十分钟,点适量盐和胡椒粉,撒葱花即可。
