【蘑菇红烧肉】1）口蘑用淡盐水浸泡5分钟洗净切半。2）炒锅倒油爆香葱姜，倒入切块的五花肉翻炒。3）炒至至变色，加入李锦记秘制红烧汁。4）加入料酒翻炒至肉上色。5）加水，加盖大火煮开小火焖烧。6）30分钟后加蘑菇继续焖烧25分钟，开大火加盐。7）大火收汁后淋入香油炒匀关火。
