【焦溜素丸子】素丸子的制作比较麻烦，可去市面上买现成的。中火烧至油六成热将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。 锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊即可。
