【咖喱鱼丸蘑菇汤】1、香菇、洋葱、胡萝卜分别切1CM大小的丁；2、砂锅加热后，入橄榄油将香菇丁煸出香味；3、入洋葱丁、胡萝卜丁一同翻炒，炒软后入适量开水；4、入咖喱酱块，开锅后煮8min；5、鱼丸、蟹味菇入汤中，小火煮10min(用小勺子慢慢的搅拌，防止糊锅底)；6、出锅点少许的葱花即可。
