新西兰小龙虾Scampi（南极螯虾），全世界只有在新西兰Auckland等四个150-650米深的海域才能捕捞到，特别稀有。虾身色泽鲜艳清新，晶莹剔透；肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜，绝对是一等的刺身食材 亦是送礼的首选
