【蓉馅，广式月饼的灵魂(图)】@茉莉-粤味存真： 广式月饼中，最受欢迎的是莲蓉馅的，运用最广的蓉馅是冬瓜蓉。关于莲蓉产生过程有个故事，一位叫陈维清的老制饼师傅，一天他喝着用莲子煲的糖水，苦思如何改进制饼工艺，忽觉一股莲子清香的甜味沁人心脾，于是改良了制造饼蓉技法……🔗 网页链接
